Moisson 2007
Production stable et qualité satisfaisante malgré la météo capricieuse

La moisson du blé tendre est réalisée en grande partie. La qualité est plutôt satisfaisante avec une production stable, voire légèrement supérieure à l’an dernier. Les orges restent de qualité mais les rendements sont en chute. La récolte de blé dur est équivalente aux 2 campagnes précédentes.

Les conditions météorologiques printanières ont altéré les potentiels de production des céréales. Au 26 juillet, l’Onigc et Arvalis estimaient la récolte du blé tendre réalisée aux 2/3. « Le rendement moyen national devait se situer autour de 69q/ha. La production pourrait être inférieure à 34 millions de tonnes » avancent les 2 organismes. Les taux d’humidité, plutôt en hausse, restent satisfaisants. Les PS (poids spécifiques) sont en baisse. Les taux de protéines observés sont supérieurs à 11,5%. D’après les 1ères informations, la qualité sanitaire ne semble pas altérée.





Les rendements d’orge d’hiver sont hétérogènes et souvent en baisse. Le rendement moyen national est évalué à 62q, soit 4 de moins que l’an passé et la production à 7,4 millions de tonnes, soit 5% de moins. Les PS sont inférieurs à l’an dernier, souvent entre 55 et 65kg/hl. Le calibrage est souvent au-dessus de 80%. Les taux de protéines se situent autour de 11%. Le rendement des orges de printemps est en baisse 5q avec une estimation à 52q. La production atteindrait 2,6 millions de tonnes. Les taux de protéines pourraient être plus élevés.





Les rendements de blé dur sont supérieurs à l’an dernier dans le Sud-Est, en baisse en Midi-Pyrénées et stables ailleurs. Le rendement moyen national recule d’environ 2q avec près de 45q et la production stagne à 2 millions de tonnes. Les taux de mitadinage sont inférieurs à 20% et les taux de protéines, souvent supérieurs à 13%, voire 13,5% dans certaines régions.





                                                                                                                                                         Source : Terre-Net
                                                                                                                                   Photos par Emmanuelle AUZOU,
                                                                                                                                        protégées par copyright, TDR

La plus mauvaise année laitière depuis 2000




L’année 2006 enregistre les plus basses livraisons pour l’industrie observées en 10 ans (779 millions de litres, pour une moyenne quinquennale de 799 Ml). Ce recul de près de 3 % par rapport à 2005 s’explique en partie par la diminution du cheptel laitier (- 1,7 %) et les cessations d’activité laitière, et s’inscrit dans la tendance nationale qui a connu une sous-réalisation du quota pour les dernières campagnes. Il s’accompagne de surcroît d’une nouvelle diminution du prix moyen du lait payé (perte d’un centime d’euro par litre en un an). La reprise des prix constatée en début 2007 pourrait ne pas suffi re à enrayer la perte en volume du produit laitier.

Après 4 mois de progression par rapport à l’année passée, les livraisons de lait enregistrent deux mois de repli en mai et juin (valeur provisoire). Le cumul des livraisons en 2007 reste proche du niveau de l’an passé. On peut néanmoins s’inquiéter du démarrage de la nouvelle campagne laitière (avril 2007 à mars 2008), qui commence en repli, alors que la campagne précédente s’était déjà soldée par une sous-réalisation importante du quota national. La période des vêlages n’étant pas encore pleinement commencée, ce repli des livraisons pourrait se poursuivre jusqu’à la fi n de l’été. Le taux butyreux se stabilise en mai, et se situe dans les moyennes de saison. 

Le prix moyen payé aux producteurs enregistre une deuxième progression en mai, suite au nouvel accord interprofessionnel.

Nés d'un père Limousin et d'une mère Prim' Holstein

Mignons non ?